دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) المواطنين إلى التقيد بجملة من التوصيات الصحية بمناسبة الاستعداد لعيد الأضحى المبارك، مؤكدا أهمية احترام شروط السلامة أثناء ذبح الأضاحي وحفظ اللحوم، بما يضمن جودتها ويحمي المستهلكين من أي مخاطر صحية محتملة.
وأوضح المكتب، في منشور توعوي نشره عبر صفحته الرسمية على موقع “فيسبوك”، أنه من المستحسن عدم ترك الأضحية معلقة في الهواء الطلق لأكثر من خمس ساعات بعد الذبح، خاصة مع الارتفاع المسجل في درجات الحرارة خلال هذه الفترة، وذلك حفاظا على سلامة اللحوم وضمان بقائها صالحة للاستهلاك.
وأشار المكتب إلى أن الالتزام بهذه المدة الزمنية يساهم في الوقاية من تلف اللحوم والحد من انتشار البكتيريا التي قد تؤثر على جودتها، داعيا المواطنين إلى اعتماد السلوكيات الصحية السليمة طيلة أيام العيد حفاظا على الصحة العامة.
