يتميز المطبخ الإماراتي بتنوعه الغني في شهر رمضان، حيث تحرص الأسر الإماراتية على إعداد مائدة فاخرة تضم أشهر الأكلات والحلويات التي تشتهر بها الدولة. من أبرز هذه الأكلات “الهريس”، الذي يعد من الأطباق الرئيسية في المناسبات الرمضانية، ويتميز بغناه بالألياف والبروتينات، بالإضافة إلى “المجبوس” الذي يتم تحضيره باللحم أو الدجاج ويُزين بالمكسرات. أما الحلويات فتشمل “اللقيمات” التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث يتم قليها وتغطيسها في القطر، و”الخنفروش” الذي يشبه اللقيمات في مكوناته وطريقة تحضيره. كما يُعد “خبز الجباب” من أشهر أنواع الخبز الإماراتي الذي يتم تحضيره بطرق مختلفة مثل دهنه بالعسل أو الجبن.
إلى جانب ذلك، يشهد المطبخ الإماراتي تقديم العديد من الأطباق التقليدية مثل “الجشيد” الذي يعتمد على الأسماك الصغيرة ويُطهى مع البهارات، و”المضروبة” التي تتكون من اللحم أو السمك أو الدجاج مع الجريش أو البرغل. “الثريد” هو أيضاً من الأطباق الرمضانية الشهيرة في الإمارات، حيث يتم طهي اللحم مع الخضار ويُقدم مع خبز الرقاق. هذه المأكولات تجمع بين النكهات الإماراتية الأصيلة التي تمتزج فيها التوابل العطرية والمكسرات مع لمسات من الحلويات التي تميز شهر رمضان.
