موائد إفطار الشرق الأوسط: المائدة الرمضانية في سلطنة عمان.. تنوع في الأطباق وعراقة في التقاليد

في سلطنة عمان، يتناول الصائمون عادة التمر والماء واللبن على الإفطار، رغم تنوع الوجبات والمأكولات التي تُعد في المنازل. يظل تناول “الأسودين” (التمر والماء) جزءًا أساسيًا من الفطور العماني، ويعكس ارتباط الشعب العماني الوثيق بالنخلة، وهو تقليد يتوارثه الأجيال. من الأطعمة المعتادة في رمضان العماني الشوربة، السمبوسة، الهريس، والمعجنات المحلية. كما يُفضل الكثيرون تناول السمك بعد الإفطار كجزء من تقاليد الطعام اليومية. إضافة إلى ذلك، يعتبر تبادل الأطباق بين الجيران قبل الإفطار جزءًا من العادات العمانية التي تعزز روح التسامح والمودة في المجتمع.

تشتهر سلطنة عمان بأطباق رمضانية متنوعة، مثل البرياني، الكبسة، الهريس، والثريد، وغيرها من الوجبات التي يتم تحضيرها يوميًا وتتناولها العائلات العمانية على مائدة الإفطار. بالإضافة إلى ذلك، تشتهر عمان بتحضير حلويات مثل كيك النارجيل. ويظل تناول القهوة جزءًا لا غنى عنه من الإفطار، حيث تُحضّر بطرق تقليدية مع إضافة الزعفران، الهيل، وماء الورد. كما يولي العمانيون اهتمامًا خاصًا لوجبة السحور، حيث يفضلون تناول الأطعمة الثقيلة مثل اللحم والأرز، مع شرب الشاي والقهوة استعدادًا ليوم صيام جديد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

المنشور السابق

“رايان إير” تخطط لنقل 30 مليون مسافر في المغرب استعدادًا لمونديال 2030

المنشور التالي

عزيزة جلال: صوت الزمن الجميل وسيدة الرومانسية

المقالات ذات الصلة