تألق فن الطبخ المغربي مجددا على الساحة الدولية من خلال مشاركة الشيف إلهام أشماكو، ممثلة سفارة المملكة المغربية بواشنطن، في مسابقة “DC Embassy Chef Challenge” لسنة 2025، والتي عرفت تنافس 34 دولة, وقد أبهرت الشيف المغربية لجنة التحكيم بطبق “البسطيلة بالدجاج”، لتحصد المركز الثالث في هذه التظاهرة الرفيعة.
وقد نالت مشاركة المغرب استحسان لجنة التحكيم، التي ضمت نخبة من الخبراء والصحافيين المتخصصين في فنون الطهي، بفضل التوازن المتقن في النكهات وجمالية التقديم, حيث أعربت الشيف أشماكو عن فخرها بتمثيل المغرب، معتبرة أن المطبخ المغربي ليس فقط غنيا بنكهات متفردة، بل هو أيضا مرآة لثقافة عريقة وتقاليد ضاربة في التاريخ.
وتعد هذه المسابقة مناسبة سنوية تروج للتنوع الثقافي من خلال فن الطبخ، وتمنح الجمهور فرصة لاكتشاف أذواق من مختلف بقاع العالم دون مغادرة واشنطن. ويعكس الحضور المتكرر للمغرب و تألقه في النسخ السابقة، عبر أسماء لامعة كالشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي، مكانة المطبخ المغربي كرافعة للدبلوماسية الثقافية الناعمة.
